Puding Pandan kelapa

Puding Pandan Kelapa Muda

Salah satu menu penutup favoritku adalah puding. Nggak tau kenapa Puding mempunyai tempat yang khusus di lidahku. Biasanya aku banyak memakai susu dan telur dalam pembuatan puding. Namun kali ini aku lagi pingin  bikin puding yang ringan namun tetap yummy...

 yuuuk di coba 

Bahan :

bahan I

• 11/2 bks agar agar
• 1/2 bks jelly
• 150 grm gula
• 1,5 ltr air kelapa muda
• 2 tetes perisa pandan
• 1 lbr daun pandan

bahan II,,

• 200 ml santan kental
• 600 ml air
• 1 lbr pandan
• sedikit garam
• 70 gram gula
• 1 bks agar agar
• daging kelapa muda, serut tipis

Cara pembuatan :

• Campur bahan I , rebus hingga mendidih ,sisihkan
• Campur bahan II, rebus hingga mendidih
• tuang   1/4 bahan II. buat lapisan atas pada cetakan puding 
• beri daging kelapa muda
• setelah dingin tuang 1/4 bahan II
• setelah dingin , tuang 1/2 bahan I
• setelah dingin .tuang sisa bahan II
• setelah dingin, tuang sisa bahan I
• simpan di lemari pendingin setelah tidak beruap / setengah beku

Tips :

• Didihkan terlebih dahulu adonan lapisnya sebelum dituangkan, agar mau menyatu dengan

•  adonan sebelumnya

SELAMAT MENCOBA

Chicken Steak with Mushroom sauce

Chicken Steak with mushroom sauce

             

Menu yang satu ini, mudah didapat disetiap  tempat berjualan steak, mulai dari kaki lima sampai restauran bintang lima pun banyak yang menyediakannya.

Padahal nggak susah susah amat untuk bikinnya lho. Cuma butuh sedikit lebih banyak waktu untuk bikin sausnya.   Namun selalu ada cara untuk bikin saus jamur jauh lebih singkat dan simple

. Yah... emang itu yang selalu jadi alasan kita malas bikin suatu masakan, yang terlalu lama lah   , bahannya susah didapat lah atau bahannya mahal banget tuh... Nah,  semoga cara yang satu ini bisa memuaskan kalian yang ingin dapet menu murah meriah dan cepat.

Yuk kita coba....

Bahan :

• 1/2 bagian Dada ayam ,
• 2 potong wortel
• 4 potong buncis
• 2 potong kentang 
• 3 potong Kembang Kol
• merica
• garam
• 1 sdm mustard
• 2 sdm Margarin

Saus :

• 1 sdt bawang putih
• 1 sdt bawang bombay
• 1 sdt jamur kancing , iris 
• 1 sdt kecap hitam
• garam. merica
• 1 sdm margarin
• 200 ml air kaldu

Cara membuat :

• lumuri dada ayam dengan mustard , garam merica
• Rebur sayuran, sebentar saja, sisihkan.
• Tumis bahan saus sampai harum beri air kaldu, bumbui sesuai selera
• Panggang dada ayam sampai matang dan kecoklatan, 
• Angkat dan sajikan beserta sayuran yang disaute terlebih dulu dengan margarin.
• siram saus jamur diatasnya

TIPS :

• Rebus Sayuran sebentar saja kemudian rendam ke air dingin agar warna sayuran menonjol

• Potong urat sayap ayam agar dagingnya bisa turun dan tulang bisa terlihat menonjol

SELAMAT MENCOBA